螺旋藻，俗称蓝藻，呈墨绿色，是生长在碱性湖泊中的一种深青色的丝状微藻，因呈螺旋形得名，其细胞长度不到1毫米。螺旋藻是地球上最早出现的原始生物之一，含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，矿物质，藻多糖，藻蓝素，B-胡萝卜素，叶绿素和来麻酸等营养活性物质。是迄今为止发现的营养最丰富、最均衡的物种之一。 且由于其细胞壁有多糖类物质构成，人体吸收率达85%以上。 螺旋藻含有65%蛋白质和氨基酸、20%碳水化合物、5%脂类、7%矿物质和3%水分，在营养方面比任何其它动物、植物、谷类等食物都更为全面、有效，1克螺旋藻的营养成分含量，相当于1000克蔬菜、水果的营养总和。被称为“浓缩的绿色超级食品”。

    螺旋藻是自然生长或人工培植的一种微细藻类生物，国内外已做了大量的临床毒理学试验，结果证实没有任何毒副作用。几千年来，非洲乍得湖畔和墨西哥Texcoco湖原住民一直将螺旋藻当食品吃，全世界各国将其作为营养品大量服用也已经有40年的历史了，也未发现有过量后中毒的现象。因此，我们可以认定螺旋藻长期服用是安全可靠的，没有必要人为地设定服用剂量。当然，螺旋藻不是普通蔬菜水果，而是一种奢侈品，从经济角度出发，还是有必要制定各种情况下的标准用量，以作为日常服用的一种参考依据。

　　1.日常保健 每日2-3次，每次2克，饭前30分钟服用。平时可随时取服。

　　2.抗疲劳 每日2-3次，每次2—4克，饭前30分钟服用。特别疲劳时加服2克。

　　3.减肥 快速减肥法，每日3次，每次10克，饭前60分钟服用，早上喝豆浆或牛奶加少量蔬菜水果类食物，中餐120克左右主食加适量的菜，晚餐100克左右主食加适量的菜。普通减肥法，每日3次，每次4克，饭前60分钟服用，食量比平时减少1/3—1/2。如果喝汤，要在饭前，少吃油腻食物。

　　4.体质差 每日3次，每次3克，饭前30分钟服用。